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為響應舌尖上的節約,北京餐飲業紛紛聯合以實際行動減少糧食浪費。北京10家大型餐飲業共749家門店紛紛推出「半份菜」、「小份菜」、「熱菜拼盤」與免費打包服務,其中台資餐飲業也響應這項「餐桌革新」。北京市餐飲行業協會預計,這項舉措可望減少50%的餐桌浪費。
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