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芬蘭一項研究指出,飲食中富含番茄可降低中風機率。這項研究主要是針對茄紅素的影響;在一般食物中,除了番茄外,紅椒及西瓜都含有豐富的茄紅素。芬蘭東部一座大學的研究團隊針對1031名男性進行了12年的追蹤研究 ...
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