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冬令進補,是用來防病強身、調整體質的自我保健方法之一,中國人有句俗話「遇黑三分補」,只要食物加上個黑字,滋補的成分便提升許多。因此,黑色食物也成為進補的熱門的選擇。中醫五行學說更認為,五色中的黑色與五臟中的腎臟相對應,中醫說「腎為先天之本」,
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