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補冬公雞母雞有別 怎麼吃大公開
Dec 5th 2012, 02:36

補冬公母雞也有別?中醫認為,公雞補氣,母雞補血,但主要效果還是藥材主導。天冷補冬,以雞肉當食材是常見的方式,不僅可以禦寒,更能為來年的健康打下基礎。就中醫觀點,公雞肉屬陽,溫補作用較強,適合陽虛氣弱患者食用;母雞肉屬陰,比較適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。但中醫師許桂月指出,最重要的還是藥材為主,配合溫補或涼補的藥材,


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