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天冷補冬,以雞肉當食材是常見的方式,不僅可以禦寒,更能為來年的健康打下基礎。就中醫觀點,公雞肉屬陽,溫補作用較強,適合陽虛氣弱患者食用;母雞肉屬陰,比較適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。但中醫師許桂月指出,最重要的還是藥材為主,配合溫補或涼補的藥材,
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