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1名46歲的周先生日前卻因沒有咀嚼就吞下了一塊高溫滾燙的豆干,結果導致食道潰瘍。台北慈濟醫院肝膽腸胃科檢查室陳建華主任表示,吸飽滾熱湯汁的豆干溫度很高,在沒有讓食物降溫及細嚼慢嚥的情況下,很容易灼傷食道造成潰瘍。
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