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以茶入菜低卡無負擔　10佳女廚盛宴
Nov 6th 2012, 16:32

「以茶入菜」可以降低油脂攝取量，降低熱量，並且去油解膩，是料理的創意新方向。（攝影／黃志文）現代人講究養生保健，尤其擔心因為經常外食，無形中多攝取到高油、高鹽的食物，變成「三高族」，因此愈來愈多強調養生的料理與食材，逐漸走進飯店、餐廳，甚至家庭中，其中「以茶入菜」的風潮日漸興盛，國內10位女主廚，首次聚集在一起呈現唐寧茶創意料理，


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