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金門高粱酒「酒糟」 從廢棄物變黃金
Oct 29th 2012, 08:15

金門高粱酒遠近馳名,但製酒過程生產的副產品「酒糟」體積龐大,大多僅用於動物飼料,還未開發出具高價值的產品。如今,金門大學食品科學系利用酒糟製成可除臭的活性碳以及酒糟粉 ...

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